Alfredo di Roma – Salvador

Um dos pratos preferidos da Rachel, senão o preferido, é o famoso Fettuccine Alfredo. O prato teria sido inventado em 1914 pelo cozinheiro Alfredo di Lello, fundador e primeiro proprietário do famoso restaurante “Alfredo di Roma”.

Em nossas pesquisas sobre Salvador descobrimos que a cidade conta com a única filial brasileira do restaurante e que ficava quase ao lado do nosso hotel! Então, na sexta à noite, pouco depois de chegarmos à cidade, fomos lá jantar.

O restaurante é muito bonito e bastante aconchegante. Não foi preciso fazer reservas e rapidamente fomos encaminhados a uma mesa. Ofereceram um couvert e aceitamos. Não demos nada por ele já que eram apenas torradas e pastinhas. Não sabemos que mágica que eles fizeram mas as torradas eram maravilhosas. Daquelas de não conseguir parar de comer, sabe? Então…

A entrada

Como prato principal, Rachel pediu, é claro, o fettuccine Alfredo acompanhado de um filé mignon no molho de vinho Marzala. Luciano pediu um ravióli de gorgonzola com filé no molho de pimenta do reino. Tudo estava divinamente bem preparado.

Prato da Rachel

Prato do Luciano

Não podemos falar da carta de vinhos, já que não temos hábito de ingerir bebidas alcoólicas, mas a Adega parecia bastante imponente.

Para a sobremesa decidimos não arriscar e pedimos um tradicionalíssimo suflê de chocolate. Como tudo até então, estava DIVINO! Perfeito para fechar a noite!

O suflê inesquecível

Como 2013 já acabou, sem sombras de dúvida foi a nossa melhor experiência gastronômica. Foi um pouco salgado mas valeu cada centavo. Tudo estava muito bem feito.

Se você estiver em Salvador e estiver procurando um lugar sofisticado e romântico para jantar, Alfredo di Roma é uma excelente opção.